抖音餐饮运营方案ppt,如何做好短视频的营销推广

一、抖音美食行业分析

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1、市场规模大:据统计2018年国内在线外卖交易额达到2621亿元;预计2019年中国网络零售将达4万亿元人民币。随着消费升级和移动支付的发展,线上流量成本不断下降,线下实体店经营压力加大,未来传统实体店的转型将成为趋势。目前中国互联网用户已经超过8亿人(其中微信月活人数超9亿),而手机网民已接近10亿,移动互联网已经成为人们获取信息的主要渠道之一。因此,我国电商行业发展空间巨大。

2、消费者需求多样化:80/90后成为网购主力军,90后的年轻一代对产品品质要求更高了。同时由于工作繁忙等原因,年轻人更倾向于通过电商平台购物以节省时间,并且他们对于商品的价格更加敏感,追求性价比更高的产品和更好的服务体验。另外在购买过程中更注重个性化与社交性等特征。

3、竞争激烈:当前电子商务领域仍处于发展初期阶段,各平台之间的市场竞争十分剧烈,为了获得更多的客户群及提高品牌知名度并吸引更多商家入驻,各大平台的优惠活动层出不穷。此外,越来越多的企业开始重视网络营销的重要性,纷纷加入到电商行业的队伍中来。

二、视频内容策划思路

1、确定目标受众群体

(1)明确产品的核心定位

根据自身情况以及消费者的特点来确定自己的产品类型,比如你是卖水果还是海鲜等等?不同的种类需要不同的人群进行销售,所以我们要先找到我们的精准人群再进行下一步的工作!

(2)了解用户的喜好

我们可以通过一些调查问卷的方式去了解一下你的潜在顾客们喜欢吃什么东西?他们的爱好是什么?然后我们可以针对这些方面去做相应的改变或者是调整!这样才能够让你的产品在市场上更加的具有竞争力~

(3)挖掘卖点

我们在做广告的时候一定要知道自身的优势在哪里,这样才能让更多的人看到你的优点啊,那么这个时候你就应该要抓住这一点来做文章,比如说你可以利用你食材的新鲜度或者是你制作的方法来进行宣传,这样就可以让你得到一个很好的效果!

(4)打造特色

如果你的店铺没有什么特别之处的话那肯定也是很难留住人的吧!所以在选择自己要做的东西之前你一定要好好地思考一下你要做什么样的事情才能让自己的店面变得更加有吸引力一点哟~如果你不知道怎么做的话可以多参考借鉴别人的做法~

(5)突出重点

在做任何一件事情的过程中都要学会抓主要矛盾,所以我们想要把这件事情做得更好就一定要找准主要的方向才可以呀~不然就会显得比较盲目了

(6)注意细节

其实不管是做任何一件小事都是要有一定的技巧的,因为只有做好了每一个小事情之后才会让自己变得更有信心!所以说不管是大事也好是小事儿也罢都需要我们去细心处理~

三、拍摄方法

1、前期准备

1)场地布置

提前准备好所需要的道具还有背景墙,如果条件允许的情况下可以请人帮忙设计好场景,这样可以增加顾客的食欲感噢~

2)灯光设置

光线是影响整个画面氛围的重要因素,因此在拍摄影视作品的时候要尽量使用自然光或是人造光源,不要使用过强的日光灯或闪光灯~

3)人员安排

最好能够配备1-2名专业的摄像师跟一名化妆造型师以便随时应对突发状况的发生,而且还要记得带够足够的设备器材以备不时之需~

4)服装搭配

要根据整体的风格来选择合适的产品颜色以及款式,千万不要出现什么衣服穿得好看但是发型却非常土气的情况发生呐!

5)其他事项

例如说如果有必要还可以考虑给菜品做一些摆盘的设计之类的,这样会看起来更具有美感~

四、后期剪辑

1.素材收集

首先我们需要做的就是要去寻找那些好的创意点出来,然后再把这些创意都整理成文案发出去征集意见,等到大家都有比较好的想法之后再一起讨论筛选出最终的视频脚本,接着就是按照这个剧本的内容继续往下走就可以了。

2.编辑发布

视频的录制完成后就可以进入正式发布的环节了,在这个过程当中要注意的是不能直接上传上去而是需要进行后期的加工再发布,一般建议采用PR软件进行处理即可。

3.数据反馈

当我们完成了所有的操作以后还需要定期地去关注下后台的数据变化才行,毕竟这可是关系到账号能否持续稳定发展的关键所在!

五.总结

以上就是对抖音美食类目的简单介绍了,相信大家在看完上面的介绍之后就明白该如何更好地运用这种新型的媒介工具了吧!