小e管饭模式困境私厨O2O的通病

3月22日，小e管饭宣布停止运营。

据称网售食品监管《办法》一经试行，小e管饭就因为“网络食品经营者不得通过互联网销售散装熟食、无包装的散装食品”等问题暂停业务，日前，小e负责人高萌已经于年初离开公司。

小e管饭，主打社区共享经济，是e袋洗推出的母品牌小e管家下辖，除此之外，这个庞大的共享经济体系里，还管宠物(宠物帮)、管爸妈(陪爸妈)等等10多家平台，但在推出一系列“小e管洗、小e管遛、小e管玩，小e管送……”之前，小e管饭的政策遇险与模式受阻才是叫嚷着“创业热潮”、又时时面临“创业寒冬、O2O死亡”的我们更需要关注的事。

小e管饭模式困境 私厨O2O的通病

2015年，小e管饭首次在E袋洗的两周年会上亮相，已经拥有日单量2000的数据。消息称，小e管饭的日单量最多可达4000单。

但与所有的私厨O2O一样，小e管饭虽曾受到资本的青睐，平台拥有的内部模式不清晰、价值定位同样不清楚，加之在满足用户的日常用餐时，在成本与效率上都不能与庞大的外卖O2O抗衡，也即，面对与之重合率很高的庞大外卖O2O市场，小e管饭们很难抢占用户与市场。

虽然，回家吃饭、小e管饭、觅食、丫米厨房、妈妈的菜等曾先后获得资本市场的青睐，但目前所有的平台都未能发掘清晰的盈利模式。

他们的存活靠的都是补贴带来的资源抢占，一旦资金断了，等待它们的也就很可能是死亡。

私厨O2O政策风险 监管待解

面对小e管饭的停止运营，私厨O2O回家吃饭表示，将于食品监督管理局探索新的解决方法，未来，网络销售食品可能也会同实体店铺一样，也获得一种新的、网络销售专有的餐饮经营许可证。

打政策擦边球的不只是网络餐饮领域，还有互联网金融、网购、专车、视频直播……数不胜数。

好在所有的创新从来都是走在政策前面，私厨O2O面临的只是任何一个行业都会面临的“普通环节”。315饿了么曝光之后，网络餐饮安全被人们推到风口浪尖，《办法》的试行颁布，以及私厨O2O长年累月所存在的问题，一切的一切，都是恰到好处的政策规范化之路罢了。

一张专业的网络订餐的食品经营许可证，很快会问世。

小e管饭阵亡 用户习惯是唯一突破

针对吃饭，小e管家曾一度应时推出“吃饭社交”，想想这些年轰动满满的社交、社交、社交，那谁谁谁在网络上直播吃饭月赚很多的来?

随着90后消费群体的推动，餐饮O2O日益个性化的局面被开启，小e管家增加社交属性、再有电商属性，加上食材、粮油采购的项目……小e管饭一度想凭借邻里间的“e桌饭”打造出一个新的餐饮O2O方式来。

温情是满满，但却未能凭此打造出新的“用户习惯”，烧钱赢不来的用户习惯在各种个性化布局上，也未能成功。

但对私厨O2O来说，除了政策的风险、食品的安全问题之外，这些不能与外卖O2O竞争的主要元素，还是“个性化定位”、“模式不清晰”所导致的“用户习惯未能成功培养”啊。

政策灰色地带可以监管，凭借烧钱补贴获得的用户却不能打造私厨O2O的根基，私厨O2O要面对的，是一场质的飞越，而不只是政策与安全问题这么简单。