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清蒸草鱼怎么做好吃

材料:草鱼、盐、料酒、姜、红灯笼椒。

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1.草鱼洗净,刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜,在鱼身上抹一层盐,料酒,上下放两片姜。

2.将嫩姜、大葱、红椒切成细丝,用清水浸泡。

3.大火烧开锅里的水,把鱼放进去,中火蒸8分钟,鱼熟了就捞出来,挑出姜片,把蒸好的鱼淋上酱油,撒上葱姜丝和红辣椒丝。

4.在另一个锅里烧热油,倒在鱼和葱姜丝上。


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