水果零食百果园将打造百果园生态圈

凤凰网科技讯(作者/管艺雯)1月11日消息，水果零售企业百果园宣布获15亿元人民币以上B轮融资，本轮融资由中金智德领投，中植资本、中金汇融、基石资本、源码资本、越秀产业基金、深创投等机构跟投。百果园副总裁焦岳表示，此轮融资将用于果品研发与品类品牌建设、打造果业供应链与生态体系、持续加强产业互联网的投入。

百果园创始人、董事长余惠勇

此外，通过全面输出标准与系统，百果园还宣布开放其特许加盟业务。百果园常务副总裁袁峰向凤凰网科技透露，2018年计划新开门店1200家，全部是加盟店，新拓展5个区域。

袁峰透露，如果要加盟一家门店，前期需要一次性投入30万元，其中包括初始加盟费5万元以及装修、设备方面的费用，后期分成方面百果园将按照门店销售额抽成3%，水果配送到门店的费用由百果园承担。袁峰表示，“每家门店的回本周期方面，区域有差异，门店商圈也有差异，目前深圳区域平均每家店的回本周期在18个月。”

对于开放加盟，袁峰透露，“如今百果园在产品标准化、商品管理、会员营销及营运支持方面积累了丰富经验，现在开放加盟是水到渠成。”据了解，除品牌层面支持，百果园将为加盟商提供系统的各岗位人员培训体系、全方位的经营管理支持等。

百果园是水果连锁经营业态的开创者，截至目前，百果园门店数已达2800多家，覆盖全国40多个城市，全球布局230多个水果基地，预计2020年海外基地直采比例做到60%。2017年7月，百果园宣布线上销售额破亿，目前拥有2800多万优质会员。

百果园创始人、董事长余惠勇表示，“商业的本质或者说根本追求不会改变，即追求好且便宜的商品，顾客体验的核心最终肯定是基于产品，而产品亦是百果园的核心。百果园将继续夯实生鲜供应链的纵深和配套，推进‘两架马车、三根支柱’(两架马车：渠道品牌、品类品牌;三根支柱：金融资本、信息科技、研发培训)战略，让终端加盟商安心做好经营。

值得注意的是，发布会现场百果园还展示了自己的无人零售项目“百果盒子”。余惠勇向凤凰网科技透露，百果园内部已经成立无人零售事业部。去年9月，百果园宣布与七只考拉、好品、领蛙等无人货架企业联合发起“大百果联盟”，余惠勇向凤凰网科技表示，百果园将在无人零售方面保持试水阶段，暂时不会全面投入，目前更多是开放供应链，对无人货架、自助售货机供货。

余惠勇表示，“我把无人货架称之为二级网络，事实上二级网络的健康发展需要一级网络做支撑，百果园接下来的重点是布局一级网络，也就是百果园门店，在产品品质和提高效率两方面为二级网络赋能。”

具体而言，余惠勇想通过“实体门店+无人零售开放供应链”形式巨大的链接网络，在渠道形成规模后，不仅可以进一步降低成本，提升渠道品牌价值和效益，还可在渠道内孵化和扶植水果品类品牌，切入品牌和生产环节的利润，提升百果园的竞争力。