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广州健博鱼苗场有限公司是一家专业从事水产种苗生产的民营企业。总面积486亩，其中南沙区东涌镇鱼窝头村鱼窝头基地430亩；番禺区石齐镇盐洲村石齐分场，56亩。前身为鱼窝头建波鱼苗场，创建于2004年。广州健博鱼苗场有限公司成立于2007年。在省、市、区农业(渔业)主管部门的支持和指导下，坚持不懈，努力工作。2009年被评定为市级水产养殖场；2017年建成省级水产养殖场；2019年被确立为健康养殖省级示范场。
改善养殖环境
为了加快育种工作，公司积极升级育种基础设施。一是将400多亩池塘改造成现代化标准池塘；完善排灌渠道、交通道路、高低压供电线路等。长度为3000米至4000米；配备环境保护和卫生设施，并进行园林绿化；实现排灌分流、电到塘头、道路畅通、场容整洁、生态绿色。二是装修改造食堂、宿舍、饲料和药品仓库等。到1200m300m适用于办公室、实验室、商务用房等。并配置水源监测、检验检疫仪器设备，建设完善“三室”“两库”。新建养殖区5000m遮荫棚，5000m高效过滤净化调温储水池；为“高枫鲫鱼苗种的全天候繁殖”奠定了良好的基础。去年，按照广州市农业和农村局的要求，建设了40亩水产养殖尾水处理池，并坚持使用，确保了水源得到净化，尾水处理达到排放标准。为良种繁育提供良好的环境条件和基础设施。
其次，公司加大科技投入，先后与上海海洋大学、仲恺农业工程大学、华南师范大学等渔业相关高校建立了“产学研”合作关系，组建了高枫鲫鱼育种研究团队成都企业网站建设。吸收华南师范大学“百花鲫”的育种成果，确立高枫鲫为主导品种。制定并公布实施良种繁育的技术路线和繁育生产技术操作规程(企业标准)；实施标准化管理，规范良种繁育技术。近年来，鲫鱼育种取得多项突破，开发推广了高枫鲫品牌苗种。获得社会和种业的信任，登上现代种业的新台阶。
此外，公司聘请广东仲恺农业工程学院李琳博士、上海海洋大学杨显乐教授等科技人员担任技术顾问，协助公司制定、创新良种繁育技术路线和种苗生产技术操作规程(企业标准)，并发布实施；对员工进行良种选育、种苗生产、健康养殖等技术培训，提高员工选种养殖技术水平。几年来，公司在选育和健康育种领域取得了多项科研成果。一是将水产养殖中的“可控生态技术”原理应用于高枫鲫鱼养殖，突破了“常年养殖高枫鲫鱼苗种”的关键技术，实现了鲫鱼苗种的常年生产和供应。二是公司承担的“高枫鲫鱼人工繁育及养殖技术研究”项目，获番禺区科技进步奖；三是与华南师范大学合作完成了农业部“河流和放流中涟漪存活动态跟踪”，并通过验收。第四，公司与上海海洋大学、仲恺农业工程大学合作，共同研究鲫鱼孢子虫病的防治技术和鲫鱼营养饲料的配制，并获得成功，目前正在申请“一药一料”国家专利。
培育高质量的幼苗
公司聘请资深育种专家策划高枫鲫育种，并指导公司分期分批从江西九江和海南三亚引进彭泽鲫亲本和南方野生鲫鱼亲本。同时制定并实施了鲫鱼繁育技术路线和繁育生产技术操作规程(企业标准)，对引进的亲本进行驯化和严格繁育。
到2018年，共引进和储备彭泽鲫亲本2万个，其中后备亲本5000个(含第五代选择后代亲本2000个)；南尖鳍鲤亲本2000个，其中后备亲本各1000个(包括第五代选择后代的后备亲本500个)。
公司制定并发布了鲫鱼养殖技术路线和一系列鲫鱼养殖及种苗生产企业标准:彭泽鲫亲鱼、彭泽鲫种苗、彭泽鲫养殖技术规范、彭泽鲫人工养殖技术规范、彭泽鲫种苗培育技术规范、彭泽鲫成鱼养殖技术规范、尖鳍鲤制种。在公司内部强制执行；规范保种、繁育、选种操作，实施标准化生产，确保高枫鲫亲本纯正、苗种优质。
公司拥有优良的养殖环境；在基础设施完善、亲本充足的情况下，2017年后，将利用5~6代纯亲本对高枫鲫育苗亲本进行提纯复壮。严格执行鲫鱼繁育技术路线、养殖生产技术操作规程(企业标准)；规范养殖技术，实施标准化生产；落实《水产养殖质量安全管理条例》，严把“健胃高枫鲫”苗种质量关；“健胃高枫鲫”苗种产量和质量逐年提高，良种威望与日俱增。2017年以后，高枫鲫鱼年产量已经超过2亿，还生产多少卖多少，一条不剩；经常抢购一个空，供不应求。2020年，在新冠肺炎严峻的防疫形势下，高枫鲫鱼鱼苗订购更加旺盛，数量也比往年多。顾客威胁不要购买非高枫鲫鱼。公司加紧恢复生产，扩大种苗繁育。到6月，高枫鲫鱼苗产销量突破2.5亿尾；比去年全年产量还多，还有近5000万株苗木订单。“建伟高枫鲫”已成为省内外同类品种中品质 成都建站公司 好、最热门、最具影响力的品牌鱼苗。
严格控制质量和安全
根据《水产养殖质量安全管理条例》的要求，公司依法制定了水产品质量安全检验管理制度；公司经理是质量安全管理的成都小程序开发公司责任人，加强质量安全管理。
公司聘请专家对养殖基地的环境影响进行评估；根据评估意见，采取措施保护养殖水域滩涂环境。一是定期委托有资质的单位检测水源和养殖用水的水质。确保养殖用水符合农业部《渔业水质标准》(GB11607-92)或《无公害食品淡水养殖水质》(NY5051-2001)的要求。二是建设取排水分流的排灌系统，建设与水产养殖规模和生产能力相适应的水源预处理和养殖尾水处理配套设施设备。实现取排水分离。养殖尾水经过物理、化学、生物处理，达到国家排放标准后排放；谨防污染水域沙滩环境。
公司建立亲本种苗检验检疫和投入监管制度，委托有资质的单位对亲本种苗进行检验检疫，加强饲料和药物监管，确保亲本种苗质量安全。购买亲本要求供货方通过产地检疫和质量安全检验；公司基地应保存驯养繁殖记录备案。公司制定并实施了《彭泽鲫繁育技术路线》、《南鳍鲤繁育技术路线》、《彭泽鲫繁育技术操作规程》、《南鳍鲤繁育技术操作规程》，规范亲本的繁育、繁殖和储备。严格的亲本提纯复壮制度，所有用于提纯复壮的亲本必须通过检验检疫。公司生产的所有品种苗木或亲本在销售前必须经过公司自检合格，并委托有资质的单位进行检疫和质量安全检验后方可销售。并在运输前在包装箱上标注“建伟牌”鱼苗标识。检验检疫不合格的，不得传播和销售。按照《染疫水生动物无害化处理规定》(SC/T 7015-2011)及时进行无害化处理。公司执行养殖基地饲料使用管理制度规定，实行采购、专库储存、专人保管、提取、投放制度。使用合格厂家生产的全部符合《无公害食品和渔业饲料安全限量》(NY5072-2002)和农业部《饲料和饲料添加剂管理条例》的渔业配合饲料。禁止购买和投喂冰鲜(冷冻)饵料，防止残留饵料污染水质。并做好养殖饲料的投喂记录。公司实行水产药物使用管理制度，实行渔药使用处方制度，渔药专室存放、专人保管的监管措施。委托公司技术顾问(上海海洋大学杨显乐教授)指导公司药品采购、管理和使用。一是根据渔药处方使用的实际需要，推荐购药和用药；二是指定专人到有资质的兽药经营单位采购、保管、使用和用药后监管；第三，水产养殖药物的使用符合《兽药管理条例》和农业部《无公害食品渔用药物使用指南》(NY5071-2002)。每使用一次药物，停药期届满后确定抓捕、转移或出售，并做好养殖用药记录。
综合管理
公司坚持“公司+基地+经销商+农户”的经营方针和“产供销一条龙”的服务形式。组织100家以上经销商，形成鱼苗经销商网络；通过这个网络与种子客户长期联系，交流种子销售信息；并为鱼苗用户提供售后服务，开展高枫鲫鱼质量跟踪调查，追溯水产品质量安全。公司和经销商定期走访鱼苗用户养殖基地，调查跟踪“健威牌”鱼苗的质量和养殖状况。一方面帮助养殖户解决养殖过程中遇到的问题；引导良种良法推广应用，发展健康养殖。另一方面，收集和研究种苗质量溯源和产品质量跟踪信息，核实和审核公司良种繁育技术路线和良种生产技术规程，及时完善和更新种苗生产的良种繁育路线和企业标准，确保品牌种苗质量永葆、良种生产永续。同时，公司定期在基地进行“健威牌”高枫鲫鱼苗种的性能表征试验。每次表征试验验收，都邀请鱼苗使用者和周边养殖户到现场体验“健威牌”高枫鲫鱼苗适应性广、抗逆性强、生长快、能耗低、产量高、效益好等优良性状和生产性能。现场举办健康养殖技术培训，提高良种壮苗普及度和健康养殖影响力。
编辑:廖婧、何志超
来源:《海洋与渔业杂志》
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