甜玉米短视频运营小技巧

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甜玉米是鲜食玉米，也称为蔬菜玉米，玉米胚乳中含有大量水溶性多糖、蔗糖、葡萄糖、果糖等，味道甜美，玉米中含有蛋白质、赖氨酸等多种营养素，现代医学认为甜玉米具有一定的健康效果。种甜玉米时，我们应该注意什么呢？

从我国已种植的玉米品种来看，主要有三大类，一类是普通玉米，籽粒成熟时的含糖量在10%左右，卵成熟时带有透明的皱纹。第二种是超甜菜玉米，成熟期的含糖量超过20%，比普通玉米高出一倍以上，香香、脆、甜、软、新鲜，主要吃新鲜，鸡蛋煮熟脱水后凹瘪。三种是强化甜玉米，含糖量介于普通玉米和超甜菜玉米之间，其中水溶性多糖含量高，利用价值高。各地要根据当地市场的需要正确选择道路品种。

甜玉米种子皱巴巴、发芽、土质下降、发芽率低、幼苗生长势弱、对土壤要求高。一般来说，要使土壤疏松，水分良好，创造适合种子发芽和幼苗生长的土壤环境。种子要精选，去除虫卵、坏籽和霉菌籽。播种时土壤湿度要适中，播种不能太深，要覆盖土壤5厘米左右，同时土壤深度一致，为全貌而努力。在血液间施用脚底肥料的同时，要注意预防地下害虫，50%的辛硫磷可以混合种子或填充根。

甜蜜素必须均衡供应NPK肥料，当然也要考虑土壤的养分含量，在部分富含钾的地区，目前应重点增加NPK肥料。肥料施用一般可以采用“追底”的方式，追肥时最好问叶龄指数35%(6-7叶)。

采用两次施肥，以前中后期轻分配方案较好。在亩产350—450公斤的地力水平上，每亩适宜肥料量为N?16.8—17.3公斤，P2O?512.6—13.8公斤，土壤速度K含量低于100毫克/公斤时，应注意K肥的增强。液体或固体的N肥料都最好深深地应用于湿土层。增肥必须与筛选耐肥品种，提高密度，实行灌溉相结合。

基础肥料一般要占肥料总量的70%左右，大多数磷肥也要和基础肥料结合，一般前一年和秋耕一起施用。施用基肥时要与土壤均匀混合。例如，以氮肥为基肥，为了防止氮素挥发损失，必须深入应用。在缺人土壤中，每公顷钙450~600公斤。缺钾土壤中每公顷氯化钾为150公斤。缺锌土壤每公顷适用七水硫酸锌15公斤。

隔层栽培为了保证甜玉米的食用质量，选择性栽培时必须与他品种不同。有空间隔离和时间隔离两种方法，但空间隔离很好。第一，空间隔离不在种植区外围300-400米范围内种植他玉米品种，如果有森林、山丘等天然屏障，就要适当缩短隔离距离。第二是时间隔离。不能进行空间隔离的情况下，为了避免与他种火器见面，必须采取通过时间隔离错开肿块的方法。两个不同品种的播种间隔通常为20-25天。大面积种植甜玉米可以适当降低隔离标准。

精细播种和种植玉米主要是在市场上出售新鲜水果穗或供应加工厂生产罐头食品，这与种植普通玉米完全不同。同时玉米收获后不能放很久。因此，玉米种植要根据市场的需要量和工厂的加工能力，分批播种订单，配种早、中、晚熟品种，提高经济效益。播种时每个牡蛎3-4粒，播种后要及时覆盖土壤，播种深度比普通玉米略浅，通常覆盖4厘米左右。

综上所述，这些就是春季种植甜玉米的技巧，大家要在生产中注意。

一、存在的问题　　1、甜玉米的品质有待提高　　我国开展甜玉米选育种工作的时间较短。投入的研究力量和科研经费严重不足。各单位之间资源缺乏合理的交流，加上我国具有重产量、轻品质的育种取向，选育的自交系数量非常有限，食用品质均不理想。甜玉米含糖量、爽脆度和籽粒皮厚度等性状主要为数量性状，现有国产甜玉米杂交种果皮偏厚。吃起来渣多、不柔嫩。口感较差。糖分下降较快，最佳采收期偏短、货架寿命较短。我国甜玉米品质总体较差与国外比较有很大的差距。

2、甜玉米种质资源匮乏

我国不是甜玉米起源中心。其育种资源完全依靠从国外引进，致使我国甜玉米育种资源十分匮乏。目前，我国甜玉米育种资源主要来自美国，少部分来自泰国，血缘关系较狭窄，生态类型较单一，尤其缺乏优质、耐热、耐寒、耐瘠薄的甜玉米育种资源，严重影响我国甜玉米育种的进一步发展。

3、超甜玉米育种需要进一步加强

在超甜玉米育种中，现有组合或品种的基因型绝大多数是sh2基因。而对于sh1、sh4基因以及bt1、bt2基因的研究和利用较少或尚未利用。国外引进品种虽然克服了以上某些缺点，但种子价格昂贵，抗逆性较差，适应性不好。

4、遗传基础狭窄

目前审定和推广中的甜玉米品种数量繁多，鱼龙混杂。大部分是由转育普通自交系为甜玉米自交系培育而来的。由于对转育材料的来源缺乏足够的了解。造成一些优良性状的缺失，在生产中的表现大体相同，虽然有一定的产量基础，但品质等其他性状得不到根本的改善。对育种工作也没有任何的提高。

二、甜玉米栽培技术

1、品种选择与种子处理

目前北方地区种植较多的甜玉米品种主要有沈农甜单一号、甜单8号、津鲜一号、津鲜2号、甜玉2号、甜玉4号、甜玉6号、中甜2号、科甜110等。甜玉米糖分含量高，种子在土壤中易遭地下害虫取食危害，造成缺苗。最好采取催芽播种。精选饱满健壮的种子，先用清水浸泡24h,再用50％多菌灵或75％甲基托布津500倍液浸种2～3h,捞出后清洗干净。控干催芽。将种子放在铺有干麻布的容器中，在种子表面喷适量40～50℃的热水，盖上湿布，在25～28℃的温度下24h后芽即可出齐。若外界温度低，采取增温措施，促进种子萌发。芽以露白为好。不宜太长。

2、适时播种，合理密植

甜玉米属于蔬菜作物，淡季收获上市，可大大提高经济效益。当土壤温度稳定在10～12％时即可播种，播种量为22.5kg/hm2，人工点播的播种量为15kg/hm2即可达到预期的苗数。一般采用大小行种植，小行距50cm，大行距70cm，平均行距60cm，株距30cm，可实现留苗密度5.55万株/hm2，收获穗数在5.25万穗/hm2以上。

3、科学用肥

引种地片耕层土壤养分化验结果为：有机质14.67g/kg，全氮1.13g/kg，碱解氮81.9mg/kg，速效磷48.5mg/kg，速效钾126mg/kg，土壤肥力较高。在施肥方法上，一是重施基肥，增施有机肥。底施腐熟猪粪30t/hm2、尿素225kg/hm2、磷酸二铵150kg/hm2、硫酸钾150kg/hm2。二是采用2次追肥。追肥以氮肥为主，一次在拔节前，有7～8片叶时：另一次在抽雄前10d左右，每次追施尿素150kg/hm2，这样可以促使茎秆粗壮、穗大、产量高。

4、田间管理

(1)适时间苗、定苗

4～5片叶时间苗，6～7片叶时定苗。

(2)中耕除草，防旱防涝

中耕除草一般进行3次，掌握“浅、深、浅”的原则，第一次在4～5片叶时进行浅中耕，一般为3cm；第二次在7～8片叶时深中耕10cm左右，拔节以后第三次浅中耕3cm。由于该品种生育期短，所以在全生育期内，要防旱防涝，无需蹲苗，保证植株正常生长。

(3)适时打杈，去掉多余果穗

甜玉米易产生分杈(蘖)，为了促使主茎穗长成大穗，提高商品质量，要及时打权。第一次在开始长出分权时进行，7～8d以后再打权1次，以除早、除小、不伤主茎为原则。此外，该品种在果穗形成时，单株易产生2～3个果穗，要及时去掉主果穗之外的多余果穗，每株留第一个果穗。

5、病虫害防治

甜玉米易受玉米螟、金龟子、蚜虫、棉铃虫、潜叶蝇等害虫为害，后期易感穗粒腐病。对甜玉米的病虫害应做到防重于治和治早、治小、治了。由于甜玉米属蔬菜类作物，所以在其病虫害防治中，要突出无公害综合防治技术。在做好各项无公害农业生产措施的同时，药剂防治要严格禁用无公害农产品生产中禁用的农药。苗期的地下害虫主要是地老虎和蝼蛄。防治地老虎，应掌握在幼虫二龄盛期，可用80％敌敌畏17500倍液沿玉米行喷施；心叶期和穗期的主要虫害是玉米螟、棉铃虫等，可在小喇叭口期至大喇叭口期，选用菊酯类农药防治1～2次。为了防止残毒，甜玉米授粉后尽量用生物农药如吡虫啉、阿维菌素等防治蚜虫、潜叶蝇等，不用或少用化学农药，虫害轻时可不用药。防治病害，可于灌浆初期，用百菌清、甲基托布津等防治1～2次，发病轻的地片可视发病情况少防治或不防治。

6、适时收获

甜玉米采收的时间要求较为严格，采收过早，甜度和产量均达不到要求：采收过迟，则玉米籽粒皱缩。甜度下降。产量降低。因此，采收以玉米苞丝干枯、苞叶颜色变淡、籽粒饱满且呈金黄或橙黄色时为标准。收获时应保留8～10片苞叶，以保证鲜苞质量，并延长贮藏时间。

(作者单位：158307黑龙江省垦丰种业有限公司八五一一分公司)

1、隔离种植

在种植甜玉米的时候，我们是需要与普通玉米进行隔离种植的，其间距应保持在400米左右。隔离种植分为空间隔离与时间隔离，大多是以空间隔离为主。不过不管是什么隔离方法，都主要是保证两种玉米的花粉不会相遇。在种植甜玉米的时候，还要注意做好选地整地工作。保证土壤水分的前提下，要将土壤耕翻并且进行犁地。保持土壤细碎，上虚下实，并且因为甜玉米的籽粒不饱满，顶芽的顶土能力是比较差，因此播种不可过深，保证全苗。

2、种植密度

在确定种植密度的时候，要注意根据甜玉米的品种特性、气候以及水肥管理控制。因为甜玉米本身就是属于一种商品，所以还要注意果穗的产品特性。不能够只关注产量，因为果穗是要进行分级收购的。一般都是以出口加工为主，所以我们要尽可能的提高一二级产品率。同时还要根据商品的要求以及经济效益等调整好种植密度，保证在单位面积上的经济收入。

3、育苗覆膜

甜玉米的经济效益与其上市时间是有着非常密切的关系的。与一些常见蔬菜有着共同的特性，例如在北方地区，要是能够在水果淡季的时候上市的话的话，那么其经济效益自然便会提高。而想要很好的控制甜玉米上市时间的话，那么覆膜育苗便是关键的。尤其是对于需要早上市的北方地区来说，一般在3月底的时候播种，选择早熟品种的话，那么在6月左右便可采收上市了。在早春种植最好是能够冬灌保墒，防止在早春浇水而影响地温回升。

4、分期播种

甜玉米现在主要是为了出售鲜嫩的果穗或者是给工厂加工成罐头。因此与普通玉米是完全不一样的，我们需要预测好市场行情合理确定播种时期。甜玉米是有着较强的季节性的，因此在短时间中就需要才收上市。如果是需要加工的话，那么我们还需要根据加工厂的加工能力来安排好生产采收计划，保证甜玉米的产量与品质。如果是为了出售新鲜嫩玉米的话，那么就需要考虑到销售量。所以我们在生产中要进行分期播种，或者是早中晚书搭配种植的方法进行。

甜玉米富含多种氨基酸、维生素等，被食品专家称为保健佳品。

（1）选地为确保甜玉米的特性，应防止与普通玉米串粉，所以种植甜玉米一定要与其他玉米隔离。方法有二：一是空间隔离，即与其他玉米田块间隔300～400米；二是时间隔离，与普通玉米错开播种期20～30天，特别是以种植夏播玉米为主的地区，若没有山丘、树林、河流等作屏障，则只能采取时间隔离。（2）选用良种要选择优质丰产性好、商品性好的正规科研院所繁育并且经过审定的品种，还要根据市场需求，结合当地自然环境和具体生产条件因地制宜地选择品种。（3）适时播种甜玉米春播应以气温稳定在12℃以上时为适宜播期。夏播时越早越好，可采取保护地栽培或温床育苗移栽的方法，争取尽早上市。还应分期播种、分批上市。甜玉米生育期短，一般品种从出苗到成熟只需70～90天，生产上还要根据甜玉米的特性和商品需要，即以鲜果穗供应市场和加工的特点，采用地膜覆盖等调节播期，延长采收期。（4）播种保苗出苗差是甜玉米的突出弱点，因此播前底墒要足、盖土不超过4厘米是保证全苗的关键技术。若播后缺墒可及时补浇蒙头水。播种密度以行株距60厘米×35厘米为宜。每穴播种2～3粒，3～4片叶时手工间苗，5～6片叶时定苗，每穴留苗1株。（5）合理密植每公顷播种量22.5～30千克。早熟种每公顷4.5万～7.5万株，中晚熟品种3.75万～4.5万株，肥水条件好的可密些。（6）肥水管理底肥每公顷施农家肥75吨左右，另每公顷施尿素225千克、磷酸二铵150千克作种肥，有利于提高玉米鲜穗的甜度和适口性。拔节、抽雄前应各浇水一次，同时每公顷追施尿素150～225千克。要及时浇灌浆水。（7）去除多穗甜玉米品种有多穗现象，应及时摘除，每株留壮穗一个。（8）防治虫害主要有玉米螟、黏虫、金龟子、蓟马、蚜虫等。在喇叭口期间用Bt乳剂（苏云金杆菌）600倍液，或18%杀虫双500倍液，或90%晶体敌百虫1000倍液，灌心防治玉米螟。严禁高毒、高残留农药。采收前15天应停止使用任何农药。（9）适时采收适时采收是保证甜玉米甜度和高产的关键环节。采收过早，甜度不够，产量也低，过晚则表皮增厚，品质下降。授粉后20～30天内就应该及时采收嫩果穗，超甜玉米为授粉后20～25天，普通甜玉米和加强甜玉米可稍晚几天，若加工罐头可早收1～2天，出售青嫩玉米可晚收1～2天。也可以根据品种特性，只要达到了应该有的口味就可以开始采收。

甜玉米果实在16℃可保鲜5天，但在29℃仅可以保鲜1～2天，在35℃时，约12小时含糖量就明显降低，失去商品价值。所以，甜玉米在采收后一定要缩短运输时间，要做到边摘边上市出售或加工，或者采取降温保存的方法。另外，以甜玉米穗上市销售时，一定要用蒸熟的办法，不能用水煮，否则糖分散失到水中，影响品质。