速食短视频运营技巧

短视频运营有哪些技巧？

短视频运营终究是有技巧的，我整理普遍的5个小技巧给大家吧。

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1、控制拍摄时长

原因是要保障视频的完播率，如果完播率低的话，那么就证明你这个视频不足以吸引用户看完，平台给你的推荐量也会相对下降。

根据入驻的平台不同，领域不同，创作的时长也就随着改变。抖音短视频最好控制在8秒到20秒左右。

其它的短视频平台最好控制在一分钟左右，如果是影视领域的，可以控制在3到4分钟。其它领域的话就是1分钟左右。

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2、创作吸引用户的标题

首先是可以添加跟你内容相关的热门关键词，热门关键词自带流量，自然而然能够吸引一批对这些关键词感兴趣的用户。

其次是千万不要当标题党，视频的标题可以多用一些：叙述词、热门词、结尾类、转折词。多用这些词汇视频很容易爆！

3、根据当下热门话题创作内容

这里要注意的是不要为了蹭热度而蹭热度，还是要选择和自己账号定位相关的热门话题进行创作。

不管哪个平台都喜欢做内容专一的自媒体人，如果你的账号发布的类型很杂，那你这个账号也不太有可能走长远了。

4、封面图选择技巧

（1）、简单无特效

（2）、高清

（3）、猎奇

5、不要为了提高点赞量而让你的亲戚朋友帮你点赞

现在的短视频账号都基本绑定了你的手机通讯录，平台会自动把你推荐给你的亲朋好友，如果你让你的亲朋好友帮你刷评论或点赞，系统会识别是否是真的粉丝，你的账号权重也自然会降低。

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想要从零开始做短视频运营并不轻松，建议大家最好还是系统化进行学习，毕竟前人总结的经验和教训可以让大家少浪费一些精力和时间，更快做好短视频运营，打造出大流量的IP账号。

比如抖音推荐机制、视频大小比例、各平台视频长短等等，都是需要大家详细去了解的，在了解了平台规则的前提下，大家就可以开始选择平台了。像抖音、快手、B站、还是其它的小平台都是大家可以考虑的对象。

短视频运营实时更新

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短视屏运营技巧如下：

1、黄金5秒准则

前5秒是短视频的黄金时刻，假设前5秒没有抓住用户的注意力，他们就会流失。所以前5秒有必要呈现爆点。

2、视频标题

不管你是不是标题党，取一个招引人的标题真的很重要，这时分标题的真实性、完好度以及长度都会直观地影响受众是否点击观看。

3、视频文案

在视频前五秒缺少招引眼球的亮点，且中心爆点未到的情况下，用疑问式的语句设置悬念，引起用户的好奇心，运用户坚持耐性直至爆点呈现。

4、水军活跃

视频发布之后，在评论区发布与视频有关的言论，炒热气氛，引导运用户活跃点赞留言，有助于进步视频的引荐量。

5、蹭热点

可以挑选当前最热门的音乐作为BGM，或者拆析热门的段子进行翻拍，添加曝光途径。

6、粉丝粘性

发布视频后，要与粉丝互动，做好粉丝维护，也能够在视频最初做一些抽奖活动引发用户转发，提升视频的播放。

7、画面质感

你的短视频有无水印，颜色滤镜、清晰度、播映的流畅度等，直接影响到人们的观看体会。

8、活动方案

短视频渠道会常常建议各种活动，参与官方活动和论题挑战，能够协助咱们添加流量，离热门就又近了一步。

美食短视频拍摄技巧

美食短视频拍摄技巧，现今生活，我们可以从各个平台上看到非常多关于美食的短视频，通过美食短视频我们可以发现有哪些美食值得我们去尝试。也有些人会很好奇美食短视频是怎么拍摄的，下面我为大家分享了美食短视频拍摄技巧！

一、先定题材

其实就跟写文章一样，要写文章，先立意。要拍一个短视频，先定题材。要清楚地明白自己想要拍个什么样的美食短视频，是带故事还是纯美食制作，还是做一个美食相册合辑。

二、确定思路

凡事有个先来后到，先拍什么后拍什么，得有个顺序。如果要拍带故事的美食短视频，故事叙述方式可以选择倒叙方式，那么拍摄也要跟随故事叙述方式走。如果是美食制作，可以先拍成品或者先做简介，再拍具体食材制作过程。

三、具体拍摄

具体拍摄过程中，可以运用以下短视频拍摄技巧：

（一）调色

对于美食来讲，暖色调会让它看起来更加让人有食欲。所以，拍摄前可以对环境进行布置或者调整相机设置，如果前期没有做准备，那就后期要花大一点功夫，好好调整一下。在调色的过程中，颜色饱和度和色温一定要控制好，防止过犹不及。

（二）慢镜头

慢镜头能够更好地表达人的情感、事物的内涵。在美食拍摄时恰当地运用慢镜头，起到的作用不可小觑。比如我现在要拍摄烧烤摊上的烤鸡腿，采用慢镜头的画面内容为：鸡腿在架上烤，鸡腿的表面在灯光的作用下呈深橙黄色，有点焦，油在上面刺啦刺啦的冒小泡泡，一层薄薄的辣椒粉从空中落下……想想这个画面口水都要流下来了。

（三）延时拍摄

在一段视频中可以加入几秒的天气、环境的延时拍摄，缓解一下观众的注意力疲劳，同时也能适当的交代背景。可参考《舌尖上的中国》《寻味顺德》等美食纪录片中延时拍摄的运用。

（四）拍摄角度

拍摄角度其实没有定式。只要能最大程度的展现拍摄对象的特点，这个角度就是好的。在拍摄时，应尝试多角度拍摄。别人说拍摄美食哪个角度拍最好看，不一定是适用的，要自己在拍摄过程中自己选择。

四、后期制作

后期要注意这几个问题：

（一）后期调色。即使前期拍摄做过环境准备，后期调色也是必须的。

（二）无技巧转场。转场不要运用太多的技巧，不然容易令人眼花缭乱，让人反感。

（三）保证画质。

（四）处理好音响，添加适合的BGM（即背景音乐）。

其实拍摄美食短视频就是拍摄生活，融入自己对美食的欣赏之情，同时合理运用了一些短视频拍摄技巧，那呈现出来的效果就会比较好，自己觉得美味，那拍出来也才会“美味”。

01

拍摄前期

食材的准备

在拍摄短视频前，首先要确保食材过关。什么意思呢，就是说要上镜的'食材必须色彩鲜艳，新鲜干净，能够给人一种视觉上的愉悦感。需要注意的是，有些食材的新鲜度是有一定时间期限的，所以如果视频拍摄的时间过长，很有必要在拍摄现场多准备几份食材。

02

拍摄中期

光线的把握

在拍摄食材时，光线具有魔术般的表现力，生动、自然的光线能够令整个视频锦上添花。一般来讲，当我们在画面中表现固态食材的形状、轮廓时，主要采用逆光和侧逆光的照明方式，因为这样可以使食材显得更加立体，并在食材和环境之间形成易于区分的明暗分界线。

但并不是每一次拍摄都需要进行照明，在进行拍摄时，最自然，肉眼最舒服的光线是最容易被我们忽视的太阳光。所以如果条件允许，利用自然光即可。

适当的运动

相比始终静态的拍摄，运动比较能吸引观众的注意力，并能够为整个视频画面增添生气和趣味。

但是这种运动不是随意的运动，而是有章法、讲究技巧的运动。比如说在拍酒水饮料时，最好呈现出液体倾倒在杯中的慢镜头画面，这样的一些细节性的呈现形式，往往能唤起消费者对食物的兴趣，并收获不错的效果。

凸显出质感

拍摄时要尽可能展现食物本身的特性，凸显出食物的质感。比如在拍摄烤肉等肉类食物的视频时，要通过画面来呈现食物浓郁的肉汁酱料以及肥厚的口感，要让视频能唤起观众对于肉食的记忆以及联想。

03

拍摄后期

适宜的调色

做美食类短视频一定要学会对视频进行调色，使食物看上去更具有诱惑力，激发出观众食用食物的冲动。

很多人都有这样的体验，比如去一些快餐店吃饭时，看到宣传海报或视频中的画面，都是颜色饱满，让人有冲动的。但是实际吃到时，则与宣传中的相差很大，其实这种现实与宣传中的偏差，就是因为画面在后期进行了调色，调色调整了食物色彩的纯度和饱和度，让人看到画面就对食物浮想联翩。

和谐的配乐

为了让整个视频看起来更加完美和谐，在短视频制作后期通常要给视频加入背景音乐。

需要注意的是，背景音乐的目的是让视频整体更丰满，所以在进行背景音乐的选择时，一定要根据视频的内容以及整体的调性，不能与视频内容产生割裂感。

短视频的运营是根据自己是视频风格去决定的，不能一概而论，这里说说一些基本的，提高转化率的运营技巧：

风格统一：一个账号里的视频人设、拍摄风格、封面、台词风格等要做到统一，就好像一部电视连续剧，核心方向要一致

内容垂直：先要明确自己要吸引的人群，根据目标人群去做该人群垂直的内容，吸引精准客户

发布频率：视频的发布时间、频率最好是统一的，一天一发、两天一发还是怎样，不要一会一天发几个，一会几天、一个星期都不更新内容

视频时长：这个最好也是统一的，做什么时长的短视频要确定好，而且之后的作品也要保持这个时长，不要一会发个15秒的短视频，一会发个几分钟的。

内容为王：其实说这么多，短视频要转化最重要的还是内容创作，有好的内容，粉丝才会形成依赖，这是转化和变现的关键

1、熟悉抖音的规则。

抖音的推荐机制，每个号都有流量池，不管大号小号。然后根据评论，点赞，转发，晚播率来推荐更大的流量池。10万到100万的流量池是常有的。然后再进行第三次推荐。这样三次下来，就完成了一个热门的推荐机制。层层加深，不上热门都难。

2、熟悉抖音视频的制作方法。

2.1、定位。

选定一个方向内容的主题来定位，我们要运营一个什么样的号。比如美食，搞笑，们店，教学等。这样更容易获得推荐。

2.2、策划

所有的内容是需要策划。策划的核心就是创意和分享美好生活。一定要提现美好二字。这是抖音跟其他视频的区别。比如，掌握了一个新技能，这就是美好的生活。比如，看到了一个好玩的魔术，这就是美好的生活。

2.3、制作

视频的制作，虽然可以用手机创造。减少了很多门坎。同时也增加了很多难度。如果雷同太多，那就比拼质量。那还得有一定的拍摄和剪辑技巧，这个都是在实践中掌握的。

2.4、发布。

抖音的用户使用也是有时间段的，在中午和晚上这两个时间段使用时间最多，因此可以在这个时间段发布。

3、掌握一些运营技巧

3.1、粉丝运营

回复粉丝等

3.2、互动运营

标题互动，粉丝互动，视频互动等多个角度与粉丝互动

3.3、活动策划

在视频中可以加入一些活动，让粉丝有参与感