餐饮抖音运营方法技巧有哪些餐饮行业短视频拍摄与剪辑教程!

一、什么是视频营销

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随着互联网的发展和智能手机的普及应用,越来越多的企业选择用新媒体来推广自己的品牌和产品。其中,以网络为载体的自媒体平台是很多商家选的渠道之一。而通过制作并发布内容来进行宣传的方式就是视频的传播方式了。因此可以说:在移动互联网时代,谁掌握了视频营销技术就拥有了更多的主动权!

二、餐饮行业的优势

1、市场大

中国的饮食文化源远流长,有着几千年的悠久历史;中国人口众多,据不完全统计我国有13亿的人口数量,而且这个数字还在不断增加中。如此庞大的一个消费群体给餐饮业提供了广阔的市场空间和发展潜力。同时由于国内经济水平的提高和生活质量的改善以及人们健康意识增强等因素的影响,人们对美食的需求也日益增长。所以我国的食品饮料行业发展迅速,竞争激烈。但是作为传统产业的 餐饮 业却仍然具有很大的发展潜力和发展空间!

2、需求广

现在的人们越来越注重生活品质和质量,追求时尚的生活态度成为人们的共识。尤其是年轻人对新鲜事物充满了好奇心,对于各种新潮的事物都愿意尝试并且喜欢分享到社交平台上进行讨论交流,这也就使得餐饮行业有了巨大的流量来源和市场机会。

3、利润高

虽然目前国内的餐饮市场竞争十分激烈,但是对于一些大型的品牌连锁餐厅来说依然可以保持较高的盈利水平。因为它们已经形成了一定的知名度和美誉度,消费者对其认可程度很高,加上品牌的效应,其产品和服务能够获得消费者的信赖和支持。另外,这些大品牌往往都有自己固定的客户群和良好的口碑积累。这样不仅保证了客源的稳定性还提高了客户的复购率从而增加了产品的销量及收益。

4、门槛低

相比于其他实体经营店铺而言,开饭店的成本相对较低且不需要太大的资金投入就可以实现创业梦;此外,开店所需的店面面积要求不大,一般只需要十几平方米左右即可营业,这就意味着创业者可以在较小的场地里开始运作项目,大大减少了投资者的成本支出和时间精力损耗。当然这也需要投资者具备一定经验才能更好的把握住商机~

综上所述可见,开一家餐馆是一个很好的赚钱途径哟

三、如何做好餐饮行业短视频

1、明确定位

要想做一家成功的餐饮店,首先就要确定好自身的目标人群的定位——针对的是哪些类型的顾客?他们有什么样的特点?只有确定了自身的人群特征之后我们才能够根据这一特性去制定出适合他们的活动策略,进而达到引流的目的。

2、打造IP

想要吸引更多人的关注的话,就需要树立起属于自己的形象ip,比如你可以将你的logo设计成卡通人物的形象或者是动物等比较可爱的图案等等都可以用来当做是你的品牌形象标识,这样一来就会让更多的人对你产生兴趣。

3、提升菜品质量

如果说你只是单纯的想利用短视频来做广告的话那么可能你做的效果并不是很好,毕竟如果你的产品质量不好或者服务不好的话也是很难留住顾客的心的。如果你想让更多人看到你在店里所做出的成果的话那么你必须要保证你所推出的菜品的口味是非常好的才行呀!

4、优化门店装修风格

除了要重视食物的质量之外还要注意一下门店的整体装饰的风格是不是符合大众的审美标准啊之类的这些问题都是值得我们去考虑的,如果说我们的门店整体的环境看上去非常的不协调的话肯定也会影响到你整个的视频内容的展现效果的。

5、学会使用滤镜功能

现在的手机软件里面有很多的功能都是可以帮你完成后期处理工作的比如说我们可以借助第三方工具来完成图片的处理工作这样的话也可以让你的照片看起来更加的美观大方一点,所以说我们在拍照的时候一定要注意多多的运用一些小道具和小动作来帮助你拍出更好看的照片出来。

6、善于制造话题

如果想要让自己的视频被大家广泛地知道的话那么就一定要经常性地制造出一些让大家感兴趣的话题来引起大家的注意力,这样子才可以让你得到大量的曝光量,然后你就可以从中挑选那些对你的账号有帮助的信息再进行二次加工和处理,这样就可以起到事半功倍的效果~

7、定期维护

虽然说现在很多的手机APP都会自动为你更新最新的消息信息但是在日常的使用过程中还是需要你自己手动地去查看一下的这样才能确保你的手机不会错过任何的重要通知和信息。除此之外你还可以根据自己的喜好来选择是否定时地进行推送新的内容和资讯,以此来获取更大的用户粘度。

四、怎么拍一条优秀的视频

1、前期准备

首先要先准备好设备器材(相机/镜头),其次就是要了解清楚自己要拍摄的素材的内容是什么,最后再结合相关的知识储备做出相应的策划方案就可以了。

2、场景设置

一般来说,我们要拍摄的美食类的东西一般都是放在餐桌上面拍的比较多,所以我们可以选择在一个光线充足的环境中进行拍摄。

3、角度的选择

在选择摄像头的位置时要注意不要离得太近以免出现变形的情况,最好是可以稍微远一点的距离,这样可以避免造成畸变的现象发生。

4.灯光的应用

为了更好地突出食材本身的特点,我们需要用到不同的光源来达到最佳的呈现效果。

5.构图

画面中的主体物应该位于画面的中间部位,这样的视觉效果会比较好些。6.色彩搭配

7.背景音乐的选取

8.背景音乐

9.字幕的制作

10、