餐饮抖音运营必看视频如何拍摄出让人食欲大增的美食

一、美食类短视频内容制作要点有哪些?

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1、选择合适的视频类型

根据用户喜好和平台定位来选择合适的内容。比如做电商的可以选择商品展示的视频;而如果是品牌宣传类的则适合用故事性的形式展现出来。

2、做好视频的脚本设计

在确定好要做的视频之后需要提前写好文案以及画面感较强的镜头语言来吸引用户的关注点从而提高转化率。同时还要注意画面的美感度与节奏感的把控等细节问题。

3、学会运用道具进行搭配

对于一些有特色且具有代表性的食物来说可以结合场景或者主题使用一些小物品来进行点缀增加视觉上的冲击力和趣味性。

4、注重内容的原创性

不管是拍什么类型的视频都需要保证自己作品的独特性和新颖程度,这样才能让用户产生兴趣并且愿意点击观看你的作品。如果一味地模仿别人只会导致自己的账号被限流甚至被封禁处理。所以一定要保持一个良好的心态去坚持创新才能获得更多的粉丝量及播放量!

5、多角度的拍摄技巧

除了以上几点以外我们还可以通过不同的角度来呈现我们的菜品或者是产品特点,这样能够给观众带来更加直观的感受并加深印象。

二、怎样拍出让人垂涎欲滴的食物照片

首先我们要了解食物的属性——色香味俱全是人们对美味佳肴的基本要求。因此我们在拍照时要注意颜色的选取上要与菜肴的颜色相匹配,不能出现颜色不协调的情况,不然会影响到整体的美观效果。其次就是要突出菜品的口感味道,因为好的食材配上好吃的做法才是人们所追求的美味。最后就是构图的问题,我们可以利用色彩对比强烈的物体作为主体将其他部分虚化掉从而达到凸显主体的作用,例如可以利用餐具或是桌布之类的东西遮挡一下菜的局部区域来达到这样的目的。另外也可以借助光影的效果达到更好的视觉效果。

三、怎么把普通的食品拍成诱人的美食照?

1、选对背景

想要让普通的小食变得好看又好吃就要先给它找个好看的背景,比如说餐厅里的一些装饰物啊,餐桌呀等等都可以成为很好的素材来源当然如果你实在不知道用什么的话就用白墙吧~

2.光线

要想让小餐品看起来更有质感就需要用到光线的照射~一般小吃的灯光都是暖色调为主(毕竟是为了营造气氛),所以我们可以在光源下再摆些造型就会显得更高级了

3.摆放位置

其实不管是什么食物只要把它放在一个好的位置上都会给人留下深刻的印象哟尤其是那种看上去很精致很有卖点的点心就更需要注意了一般来说可以把它们放置在一个比较显眼的角落处然后稍微布置一点环境氛围就可以了

四、怎么做才能让顾客觉得更好吃?

1、从外观上看

(1)色泽鲜亮

很多商家为了节省时间会直接购买成品小吃,但这样做出来的食物不仅没有颜值而且还会影响到它的口味~所以在选购原材料的时候一定要注意看它们的颜色是否鲜艳明亮,最好选用新鲜的原料制作的零食才不会影响它本身的品质。

(2)形态饱满

很多人在做料理的时候会习惯于只保留其中的一部分,但其实这种做法是不对的~虽然这样可以节约不少的时间但是也会大大减少你做出可口饭菜的几率噢最好的办法就是在烹饪的过程中就尽量让它呈现出最完美的状态!

(3)形状完整

有些店家会把那些不太完整的材料做成半成品售卖出去,不过小编建议最好还是把它们全部都做完之后再出售会比较方便~因为只有那样才会让你做出的食物更具完整性,也更容易受到人们的青睐。

(4)气味芳香

这一点也是非常重要的一点相信大家都有过这种经历那就是当你走进一家店买到了不好吃的东西以后你就会想这家店的老板是不是用了劣质的原材做出来的,这个时候你就可以闻一闻他们店里有没有一种特殊的香气如果没有那就代表这个店铺可能存在一定的问题!

(5)干净卫生

现在大部分的人都很重视健康饮食这个问题,特别是像外卖行业这么火爆的情况下更是如此。因此在选材方面也要多加留意才行千万不要随便挑选一些来历不明或质量不好的原材料去做成食物,否则很容易造成细菌滋生从而导致腹泻等问题发生哩!

(6)价格适中

现在的年轻人大多都比较喜欢物美价廉的东西,如果你的小店里面卖的零食的价格太贵了那么自然也就无法满足他们的需求啰所以要记得控制成本以免引起不必要的麻烦。

2、从嗅觉上来说

(1)新鲜度高

现在很多年轻人在吃东西之前都喜欢先把鼻子凑近看看有没有什么异味然后再决定要不要继续食用,所以说如果想要让自己的生意做得红火起来那么在进货这方面就不能够马虎最好是进购最新鲜的产品才比较好!

(2)香辣刺激

大家都知道辣椒的味道是很刺激的,如果在烹调过程中加入适量的干椒粉就可以很好地起到提神醒脑的作用

3)咸淡适宜

很多人都爱吃甜食可是有时候吃多了还是会感觉到腻歪,这时不妨试试放少量的盐进去调味,这样就可以避免口舌发苦的现象出现了。

五、怎么能让客户吃得放心?

1.确保食品安全

(1)采购渠道安全