如何培训美食类短视频运营

视频号运营：美食类怎样做爆款？？这四点可做参考！！

人们爱吃是天性，而视频这一媒介形式，也更容易展现食物的色香。短视频平台上，不少美食内容创作者发展迅速，如“密子君”、“李子柒”、“大LOGO吃垮成都”等，都成为了千万美食大V。

成都创新互联公司坚持“要么做到，要么别承诺”的工作理念，服务领域包括：成都网站制作、做网站、企业官网、英文网站、手机端网站、网站推广等服务，满足客户于互联网时代的沙雅网站设计、移动媒体设计的需求，帮助企业找到有效的互联网解决方案。努力成为您成熟可靠的网络建设合作伙伴！

视频号做美食内容有机会吗？当然有！

经过梳理，我发现美食内容的热门爆款集中在四大类：

一、美食制作。

这类内容占到了90%左右，常见的有家常菜、面食、烘焙甜点，创新菜和网红菜。围绕细分人群和场景，还会产生更加多样化的内容，比如减脂餐等。

如何催发让用户产生点赞行为呢？菜肴美味和营养是基础，在此基础上，简单实用，有生活品位，提供创新体验，至少需要满足其中一种。

二、美食带货。

比较常见的场景是博主在自家果园或农场，打着“产地直销”的旗号，边介绍产品特色，一边现场试吃，视频下方挂链关联相关商品，进行带货。

三、美食探店。

这种视频具有很强的地域性，一般是博主们带你去品尝当地的美食，或者到街上的苍蝇馆，或者到老字号，或者是人气新店、网红店。

四、饮食文化。

如“臻酒堂”于1月4日发布的视频“应大家要求，堂主明明白白告诉你，敬酒礼仪有哪些”，博主以口播的形式，对酒桌上针对不同人的敬酒礼仪进行了解说，评论达到1503条。

通过对10万+赞的美食垂类内容的研究后，我发现：

01、美食垂类视频号蕴藏较大潜力。当前，垂类已有百万粉丝的大号出现，且参考内容生态较为成熟的抖音、视频号内容在美食领域更是一大空白。

02、创作者组成的多元化，包括素人博主、传统抖音快手大V以及企业品牌主。

03、目前，最火的内容是菜谱类内容，再往下细分，家常菜教学最为流行。另外，美食探店、美食带货、美食文化类的内容也都初显光彩。

04、爆款普遍传播周期长。想做好内容，呈现食物的色香味是基础，而实用接地气，新颖有趣，表现生活品位的内容，满足其中一个很重要。

但我也发现，很多美食内容存在跨平台搬运、虚假带货等问题，这是需要规避的。

一，画面呈现出来的感觉一定要具备色、香、味还有这个视频给人呈现出愉悦性。

美食的制作讲究的就是色香味俱全，但是拍摄美食类的宣传片，也是要在画面上体现出这样的感觉。但是美食的色是很好的体现的，通过视觉就可以看出美食的颜色，但是美食的香和味就有点难以体现了，香是通过嗅觉来闻出的，味是通过人类的味觉来评估这道美食的美味。愉悦性是直接与服务及环境相关的情绪表现。如果一部美食宣传片只传达给人们了美感，缺少了对美食的画面的补充，那么这样的美食视觉就无法让人产生望梅止渴感。优秀的美食宣传片想要有会更好的宣传效果，不仅要体现画面的美感外，还要体现美食的得香味。

二、拍摄美食类宣传片一定要目标定位清晰。

有些经营餐厅的客户，都会花很多的钱制作美食宣传片来吸引群众的注意，用各种高端的宣传片拍摄技巧，画面是非常的好看，但是看完之后没有消费的冲动。这也有可能因为没有一个好的故事做辅助，一个好的美食类宣传片一定要清楚知道品牌的定位，制作更加具有情怀，有故事的美食宣传片。

三，拍摄美食类文化与其他类型的宣传片不一样。

美食文化无外乎分为中外美食，中华美食文化又分八大菜，但涉及到食物的制作手法，大都大同小异。怎么在众多餐饮企业宣传片中看到美味的与众不同，让观众看到用心、细心和精心，是美食类企业宣传片一个特别加分的关键因素。这一点特别要求餐饮企业的制作方对食材的选料、食材制作以及服务流程都有很细腻的了解，将所闻所见转化为有内在吸引力的画面。

企业宣传片文案怎样写（如何写好企业宣传片文案）

一个好的宣传片其重要的奠定因素就要看前期宣传片文案策划的好坏。

宣传片文案是属于片集影视平台文案，区别于平面文案。

宣传片文案需要视听立体化呈现，需要写文学脚本和分镜头脚本，整个广告的起承转折，需要很强的画面感和逻辑性；平面文案，主要做面的表达，需要更精简，在一个画面内表达清楚广告信息，且吸引消费者的目光。

一：首先接到一个宣传片项目，我们需要跟客户进行沟通，一个好的创意如果被客户改来改去，最后变得平庸无奇？4种文案沟通流程——望、闻、问、切。

二：文案策略，接到一个项目，跟客户沟通后，那么就要想策略，如何去布局这个宣传片的文案。策略是一个“大创意”，也就是，大概的创意。它是一条创意主线，是一种表现形式，是一种切入角度。是用一句话就能说明白的全片整体创意形式。

三：文案创意，有了策略后，就要做创意，创意则是在策略的基础上进行细枝末节的具体的完善，包括演员的选择、场景的设计、还有解说词、画面的构思等等。这个就是重要因素。宣传片创意有千千万万种，正所谓，道生一，一生二，二生三，三生万物，其实千千万万种创意，都是从那几个简单的创意衍生而来。

短视屏运营技巧如下：

1、黄金5秒准则

前5秒是短视频的黄金时刻，假设前5秒没有抓住用户的注意力，他们就会流失。所以前5秒有必要呈现爆点。

2、视频标题

不管你是不是标题党，取一个招引人的标题真的很重要，这时分标题的真实性、完好度以及长度都会直观地影响受众是否点击观看。

3、视频文案

在视频前五秒缺少招引眼球的亮点，且中心爆点未到的情况下，用疑问式的语句设置悬念，引起用户的好奇心，运用户坚持耐性直至爆点呈现。

4、水军活跃

视频发布之后，在评论区发布与视频有关的言论，炒热气氛，引导运用户活跃点赞留言，有助于进步视频的引荐量。

5、蹭热点

可以挑选当前最热门的音乐作为BGM，或者拆析热门的段子进行翻拍，添加曝光途径。

6、粉丝粘性

发布视频后，要与粉丝互动，做好粉丝维护，也能够在视频最初做一些抽奖活动引发用户转发，提升视频的播放。

7、画面质感

你的短视频有无水印，颜色滤镜、清晰度、播映的流畅度等，直接影响到人们的观看体会。

8、活动方案

短视频渠道会常常建议各种活动，参与官方活动和论题挑战，能够协助咱们添加流量，离热门就又近了一步。

短视频运营终究是有技巧的，我整理普遍的5个小技巧给大家吧。

1、控制拍摄时长

原因是要保障视频的完播率，如果完播率低的话，那么就证明你这个视频不足以吸引用户看完，平台给你的推荐量也会相对下降。

根据入驻的平台不同，领域不同，创作的时长也就随着改变。抖音短视频最好控制在8秒到20秒左右。

其它的短视频平台最好控制在一分钟左右，如果是影视领域的，可以控制在3到4分钟。其它领域的话就是1分钟左右。

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2、创作吸引用户的标题

首先是可以添加跟你内容相关的热门关键词，热门关键词自带流量，自然而然能够吸引一批对这些关键词感兴趣的用户。

其次是千万不要当标题党，视频的标题可以多用一些：叙述词、热门词、结尾类、转折词。多用这些词汇视频很容易爆！

3、根据当下热门话题创作内容

这里要注意的是不要为了蹭热度而蹭热度，还是要选择和自己账号定位相关的热门话题进行创作。

不管哪个平台都喜欢做内容专一的自媒体人，如果你的账号发布的类型很杂，那你这个账号也不太有可能走长远了。

4、封面图选择技巧

（1）、简单无特效

（2）、高清

（3）、猎奇

5、不要为了提高点赞量而让你的亲戚朋友帮你点赞

现在的短视频账号都基本绑定了你的手机通讯录，平台会自动把你推荐给你的亲朋好友，如果你让你的亲朋好友帮你刷评论或点赞，系统会识别是否是真的粉丝，你的账号权重也自然会降低。

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想要从零开始做短视频运营并不轻松，建议大家最好还是系统化进行学习，毕竟前人总结的经验和教训可以让大家少浪费一些精力和时间，更快做好短视频运营，打造出大流量的IP账号。

短视频运营培训建议选择【达内教育】。

短视频运营一般学以下三个课程：

一、账号定位：

确定适合自己的领域，了解平台规则和竞争环境，做出自己的独特个性差异化。

二、内容运营：

也就是导演思维、拍摄手法、剪辑后期处理，制作质量优良的【短视频】。

三、引流变现：

短视频的代入感、传播性更强，更能深入用户内心，抖音流传开来的现象级传播事件就是好的证明，这也是短视频能对大众有如此强烈吸引力的原因所在。当短视频成为年轻人更喜欢的信息载体，短视频越发火爆，品牌营销也随风而动，悄然转移了阵地，由图文开始向短视频演变。感兴趣的话点击此处，免费学习一下

新手把抖音做起来的方法：

1.明确定位

在尝试拍摄短视频之前，首先要做的并不是学什么技能和技巧，而是要结合自身的实际情况确定主题。经常浏览短视频平台的朋友，一定会发现有一些视频的作者有鲜明的特色，比如推荐美食、推荐化妆品、讲故事、教大家做美食等等。

实际上，这些就是主题，是每一个初学者在开始创作之前要确定的，结合自己的才艺、兴趣爱好来确定自己的主题。

2.运营前养号

在正式运营账号之前，需要养一段时间的号。所谓的养号没什么技巧和绝招，就是根据自己的账号定位多看同类型的内容，并进行互动。养号时间大约在7天左右即可，这一过程可以加强账号的算法权重，非常关键。

3.打磨内容

前期的所有铺垫都是为了内容的展现，抖音的成与败，内容最为重要。想要打出爆款却没有想法，可以在前期多去看看热点内容，蹭蹭热度创作者要格外注意短视频的节奏，短视频前3秒精彩与否直接决定了你内容能否得到一个好的展现，一定要在前3秒抓住观众的眼球。

4.运营技巧

好内容没有好运营也是不行的。在发布内容时要格外注重完播率、互动率、点赞量和转发量这些数据。根据数据再次优化短视频标题、封面等。同时要保证短视频的定时更新，这对流量的推荐有很大的帮助。